Зазвичай експромтні салатки починаються із заглядування в холодильник. Сьогодні ранковий “улов” був таким: козячий сир “Валок”, трускавки, трохи руколи, кілька помідорчиків чері. На балконі в мене росте базилік і чебрець. А на полиці стоять добра оливкова олія і слоїчок з чорнушкою.
“Валок” це сир з козячого молока, має золово-цвілеву шкірочку, ніжну кремову серединку, цитринову свіжість і травяно-горіховий післясмак. Мені для такого сиру завжди пасує якась ягода чи щось контрастне – яблучко, персик. Але зараз сезон трускавок.
Трускавки – на половинки чи на чвертки, “Валок” – плястерками, чері – половинками, зеленину – порвати. Скропити олією і дати дрібку чорнушки.
Наприкінець – магічне заклинання: “чари-бари-окуляри!” і салатка з козячого сиру готова.
Джерело: пані Стефа
Дорогі друзі! Ми продовжуємо працювати лише завдяки тому, що ви нас читаєте та підтримуєте. Якщо ви вважаєте вартим уваги те, що ми робимо, будь ласка, станьте нашим щомісячним спонсором, або зробіть одноразовий донат за посиланням👇☑️ patreon.com/lvivukr || або || ☕️ buymeacoffee.com/lvivukr
А також додавайте “Про Львів” у ваші джерела Google Новини
Дякуємо!
