Де спробувати кухні різних країн світу у Львові

0
1730

За матеріалами CF.UA
Мрієте відчути себе мандрівником і спробувати страви різних народів світу? Цю мрію дуже просто втілити у життя, адже у Львові є багато закладів з традиційною кухнею певних країн. 

Ресторан Risotteria, вул. Федорова, 29


Зазвичай, коли говорять про кухню Італії, перед очима постає паста, піца, або салат з фетою. Але це не вся правда про Італію. В різоттерії вирішили, що кухня півночі Італії, географічно Мілан – Перуджа, також дуже цікава і варта того, щоб оцінити її окремо. Так і народилася ідея закладу. Різотто – це про різні смаки однієї і тієї ж страви. Про поєднання легких овочів, трав і ароматних сирів. Про різні соуси і грибний крем та про традиційні для регіону продукти і майстерність кухаря. Інколи шеф-кухарі навіть відмовляються подавати у ресторанах пасту на користь різотто. Цю легендарну, традиційну і цікаву своєю різноманітністю страву готують в різоттерії щодня з 11:00 до 22:00.

Дещо з меню:

•  різотто з різними грибами – 128 грн;
•  сезонний крем-суп з зеленого горошку – 68 грн;
•  салат з яйцем пашот, курячою печінкою та кумкватом – 122 грн.

Ресторан Split, пл. Міцкевича, 6/7

Ф’южн-ресторан Split не слідує трендам – він їх задає. Тому в оновленому меню ви знайдете новий розділ «Латиноамериканська кухня». Шеф-кухар закладу вирішив охопити новий континент, тому у своїх кулінарних мандрах перемістився у пікантні країни: Мексику та Перу. Тут він взяв нові смаки за основу своїх страв, які тепер можуть спробувати гості закладу.

Дещо з меню:

•  пікантний суп «Піруела» – 250 грн;
•  такос з тигровими креветками, гуакамоле та соусом із каперсів – 115 грн;
•  філе барамунді дикого вилову з перуанським соусом – 589 грн.

Ресторан Tante Sophie, вул. Друкарська, 6а

Це місце ідеально підходить для першого знайомства з французькою кухнею і однією з її найвідоміших страв – равликами під дванадцятьма різними соусами. Заклад має свою ферму де вирощує равликів і особисто слідкує за якістю. Окрім цього, у ресторані подають й інші делікатеси французької кухні – жаб‘ячі лапки, качину грудку, класичний цибулевий суп та різноманітні десерти.

Дещо з меню:

•  дюжина равликів, запечених у вершковому соусі з блакитним сиром – 200 грн;
•  класичний французький суп (цибулевий суп, подається з тостами і сиром) – 110 грн;
•  «Бланкет» (філе кролика та равлика у дуеті з овочами, вином та прянощами) – 155 грн.

Ресторан «Балканський дворик», вул. Городоцька, 243

Засновники цього закладу одного разу закохались у кухню Балкан і вирішили відтворити у Львові атмосферу південного балканського дворика. Страви у ресторані готують за старовинними рецептами з використанням новітніх технологій і якісних продуктів. У меню можна знайти унікальні пропозиції, які ви навряд чи знайдете десь ще у місті. Наприклад, перець по-македонськи з каймаком – традиційний продукт східної кухні, національну зупу чорба у різних варіаціях та страви з м’яса та морепродуктів.

Дещо з меню:

•  перець по-македонськи – 120 грн;
•  чорба з бараниною – 80 грн;
•  річкова форель на грилі – 275 грн.

«Ресторація над Цукернею», вул. Староєврейська, 3

У «Ресторації над Цукернею» пропонують гостям ближче познайомитися зі стравами рідного регіону, а саме – галицькою кухнею. Ця кухня формувалась під впливом австрійців, вірмен, поляків та угорців, що мешкали у Львові. «Ресторація над Цукернею» відроджує традиційні страви у сучасній інтерпретації: до прикладу, відомі австрійські шніцелі у закладі можна спробувати у 10 варіаціях: з моцарелою та соусом песто, з фуа-гра, з соусом з журавлини та інші.

Дещо з меню:

•  шніцель «Капрезе» (запечений з томатами, моцарелою і соусом песто) – 277 грн;
•  кролик по-карпатськи (тушкований у вершковому соусі з білими карпатськими грибами, подається з сирно-картопляним пюре) – 269 грн;
•  салатка з ростбіфом – 168 грн.

L’Apero канапас бар, вул. Січових Стрільців, 3

Цей бар повністю виправдовує свою назву: l’apéro – це легкий вечірній перекус з келихом вина, закусками і розмовами. У меню закладу представлені легкі закуски з різних країн світу, що ідеально доповнюють вино, коктейлі і міцні напої. Це й іспанські тапаси, данські сморреброди, баскські канапки пінчос і асьєти – французькі нарізки асорті.

Дещо з меню:

•  сирний асьєт – 75 грн;
•  пінчос сет у профітролях – 105 грн;
•  сморреброд сет на солодовому хлібі – 110 грн.

Ресторан «Хінкальня», вул. Федорова, 14

«Хінкальня на Федорова» зібрала у своєму меню смачні легенди грузинської кухні за приємними цінами: декілька видів хачапурі, хінкалі, суп харчо та багато інших відомих рецептів. У закладі можна знайти і автентичні грузинські солодощі: пахлаву, гозінаки і пеламуші – грузинський десерт з виноградного соку з родзинками, загущений кукурудзяним борошном.

Дещо з меню:

•  хачапурі по-мегрельські – 69 грн;
•  хінкалі класичні м’ясні – 9,9 грн за шт;
•  пеламуші – 26 грн.

Ресторан Turkish House, пл. Міцкевича, 1

Ресторан Turkish House, що знаходиться у будівлі готелю «Жорж», доводить, що турецька кухня, окрім відомого кебабу, має ще багато цікавих і смачних страв. Особливу увагу у турецькій кухні приділяють стравам з м’яса, тож у меню закладу можна знайти близько 30 м’ясних страв. Також у ресторані варто побувати і ласунам, адже тут готують традиційні турецькі десерти: кюнефе, сютлач і пахлаву.

Дещо з меню:

•  сюзме мерджимек (традиційний суп з сочевиці) – 49 грн;
•  кузу тандир (молода баранина, смажена у печі-тандирі у глиняному горщику) – 219 грн;
•  сютлач (молочно-рисовий пудинг з ваніллю та тертим волоським горіхом) – 95 грн.

Паб «Дублін», вул. Вірменська, 1а

Заклад «Дублін» – справжній ірландський паб у Львові. Тут можна знайти все, що так поважають ірландці: десять сортів свіжого імпортованого бочкового пива, понад 250 видів віскі, ірландську кухню та веселу дружню атмосфера. Вдень тут можна смачно пообідати традиційними справами, а пізніше – провести вечір з друзями. Для справжніх вболівальників важливі спортивні події транслюють на 5 екранах під келихи «Гіннесу».

Дещо з меню:

•  суп «Барроу» (суп зі свинини та яловичини, овочів та двох видів квасолі, подається з соусом чилі) – 109 грн;
•  айріш стю (тушкована яловича вирізка з овочами та томатом) – 169 грн;
•  фіш енд чіпс (смажена тріска, картопля фрі та соус айолі) – 169 грн.

В матеріалі використані фото з офіційних сторінок закладів у мережі Facebook.