Як готувати суп-капусняк
Борщ уміє готувати кожна господиня, а ось традиційну українську страву капусняк – мало хто.
Портал Clutch пропонує вивчити рецепт цієї чудової першої страви, щоб порадувати ваших близьких чимось новеньким.
Вам знадобиться:
- свинина (можна використовувати ребра або, наприклад, окіст)
- квашена капуста
- вода
- картопля
- морква
- цибуля
- рослинна олія
- пшоно
- кріп
- перець і сіль за смаком
Як приготувати:
Помийте м’ясо і відправте його у каструлю з водою. Поставте на вогонь. Коли вода закипить, зніміть піну і варіть далі до повної готовності.
Очистіть овочі та подрібніть. Поріжте дрібно цибулю, моркву натріть на терку.
Картоплю поріжте кубиками. Після того, як м’ясо приготується, відправте картоплю в каструлю.
Поставте сковороду на плиту, розігрійте рослинне масло. Посмажте моркву і цибуля до золотистої скоринки.
М’ясо дістаньте, почекайте, щоб воно охололо, і поріжте на шматочки.
Промийте пшоно, додайте в каструлю і варіть іще 10-15 хвилин.
Через 10 хвилин додайте квашену капусту і обсмажену цибулю і моркву. Посоліть, поперчіть.
Варіть 7 хвилин.
Коли суп буде готовий, додайте зелень і можете подавати до столу.
Дивіться відео-рецепт
Дорогі друзі! Ми продовжуємо працювати лише завдяки тому, що ви нас читаєте та підтримуєте. Якщо ви вважаєте вартим уваги те, що ми робимо, будь ласка, станьте нашим щомісячним спонсором, або зробіть одноразовий донат за посиланням👇☑️ patreon.com/lvivukr || або || ☕️ buymeacoffee.com/lvivukr
А також додавайте “Про Львів” у ваші джерела Google Новини
Дякуємо!
