Для збільшення опірності організму до розвитку хвороб, потрібно дотримуватись принципів здорового харчування та намагатися формувати свою здорову тарілку.
Про те, як правильно харчуватись під час епідсезону грипу та ГРВІ, розповів у Facebook головний санітарний лікар Віктор Ляшко.
За його словами, основний принцип харчування під час активності грипу та інших вірусів, базується на збалансованому харчуванні:
- споживання трьох порцій овочів і зелені, двох порцій фруктів та ягід щодня, різнокольорових, свіжих, а також заморожених чи консервованих без додавання солі та цукру;
- вживання достатньої кількості білків у складі злакових чи бобових продуктів, горіхів та насіння, яєць, нежирного м’яса або риби;
- забезпечення організму достатньою кількістю рідини, переважно за рахунок чистої питної води. Адже повноцінна гідратація є запорукою нормального кровообігу, терморегуляції, ефективного виведення непотрібних речовин.
Віктор Ляшко радить споживати адекватної кількості калорій, обмеження солі, цукру:
- виділяйте більше вільного часу для фізичної активності. Кількість спожитих калорій має відповідати витратам енергії;
- добова кількість солі не повинна перевищувати 5 грамів. Надмірне споживання солі зумовлює підвищення кров’яного тиску і ризику виникнення небезпечних ускладнень – інфарктів та інсультів;
- доцільно обмежити добову кількість цукру до 25 г. Слід пам’ятати, що цукор міститься у солодких напоях, тістечках, випічці та інших продуктах. Регулярне вживання надмірної кількості цукру сприяє появі зайвої ваги, виникненню серцево-судинних захворювань, а також діабету.
Головний санітарний лікар зазначає, що існують дослідження, які доводять, що деякі харчові речовини здатні підвищити опір імунної системи до проникнення вірусів. Відтак закликає прагнути регулярно включати у власну дієту натуральні продукти, які є джерелом таких речовин:
- Вітамін А – яловича печінка, печінка тріски, морква, бобові, шпинат, броколі.
- Вітамін С – міститься у складі овочів фруктів та ягід (болгарський перець, броколі, томати, цитрусові, ківі, полуниці).
- Вітамін D – утворюється у шкірі людини під дією ультрафіолетових променів. Є також у морській рибі та морепродуктах, жовтках яєць.
- Вітамін Е – надходить при споживанні насіння соняшника, горіхів, авокадо, шпинату, гарбузу, оливкової олії, форелі, креветок.
- Цинк – міститься у значній кількості у злакових, бобових, яловичині, яйцях, сирі, морепродуктах, горіхах та насінні.
- Селен – різноманітні злакові, яйця, домашній сир, насіння соняшника, часник, біле м’ясо птиці, морська риба та морепродукти.
