В Україну з настанням жовтня прийшла справжня осінь – з її холодними вечорами, морозними ранками і золотими деревами. А це значить, що настав час і для теплих пледів і “осінніх напоїв” – гарячих, ароматних і буквально необхідних для затишного і м’якого осіннього настрою. Українські Новини розкажуть про 5 “осінніх напоїі”, які подарують відчуття тепла в найхолодніші вечори.
Глінтвейн
Рецептів глінтвейну існує безліч і готується він, в основному, на основі білого або червоного вина. Вино до кипіння доводити не варто – добре розігріти, додати мед, цитрусові та спеції -і зняти з вогню. Температура повинна досягати приблизно 80 градусів, потім напій слід зняти з вогню, і залишити на 5-7 хвилин стояти під кришкою, краще за все в якості спецій використовувати аніс, корицю і гвоздику.
Рецептів глінтвейну існує безліч. Фото: pinterest.com
Гарячий обліпиховий напій
Для приготування цього напою необхідна обліпиха — 1 кг, цукор — 600 г, вода для заготівлі — 200 мл і апельсин, лимон і гілочка розмарину.
Зробити заготовку: свіжу обліпиху перетерти з цукром і водою, процідити, щоб очистити від насіння, гріти на плиті, поки суміш не почне закипати. У чайник ємністю 400 мл додати 60 мл суміші, окріп, нарізані кубиками скибочки апельсина і лимона і гілочку розмарину.
Грушевий глінтвейн на білому вині
Для його приготування потрібна груша — 30 г, мед — 3 чайн. л., сік лимона — 2 чайн. л., а також гілочка розмарину, гілочка чебрецю, паличка кориці і біле вино — 120 мл. Готувати його дуже просто – у келих покласти нарізану часточками грушу, розмарин і чебрець, мед. Налити лимонний сік і вино. Розігріти і додати паличку кориці.
Глінтвейн – один з найкращих зігріваючих напоїв для осені. pinterest.com
Пунш
Для його приготування вам знадобиться практично той же набір інгредієнтів, що вже раніше використувавалися для грогу і глінтвейну. Вино слід нагріти до 70 градусів в емальованому або металевому посуді. Деякі цитрусові ріжуть на шматочки, а з деяких просто слід вичавити сік. Посудину, в якому подається напій, слід нагріти, в гарячий посудину виливають вичавлений сік, ром, кладуть туди шматочки фруктів і додають проціджене вино. Для того, щоб приготувати пунш з лимонним або апельсиновим соком, вам знадобиться півлітри рому, літр води, 250 г цукру, 0,75 літра білого вина, два апельсини, два лимона.
В холодні осінні вечори особливо необхідні смачні зігріваючі напої. Фото: pinterest.com
Індійський чай масала
Візьміть 4 шт. кардамону, паличку кориці довжиною 2 см, 5 горошин чорного перцю, 0,5 ч. л. сухого імбиру. Всі спеції подрібніть в однорідну масу, додайте до чайним листям, залийте 1/2 склянки води, доведіть до кипіння і варіть 1 хвилину, помішуючи. Додайте склянку молока, знову закип’ятіть, підсолодіть цукром за смаком і ще 1 хвилину поваріть. Готовий чай процідіть через ситечко.
Масала – напій родом з Індійського субконтиненту, одержуваний шляхом заварювання чаю з сумішшю індійських спецій. Фото: pinterest.com
Джерело: ukranews.com
Дорогі друзі! Ми продовжуємо працювати лише завдяки тому, що ви нас читаєте та підтримуєте. Якщо ви вважаєте вартим уваги те, що ми робимо, будь ласка, станьте нашим щомісячним спонсором, або зробіть одноразовий донат за посиланням👇☑️ patreon.com/lvivukr || або || ☕️ buymeacoffee.com/lvivukr
А також додавайте “Про Львів” у ваші джерела Google Новини
Дякуємо!
