13 січня – через тиждень після коляди, напередодні Нового Року (за старим стилем) відзначають Щедрий Вечір. За християнським календарем – це день преподобної Меланії.
Як і на Святвечір, готують святкову вечерю, яку в народі величають Щедрою, тому що страви цього вечора не є пісними.
У Новий рік прийнято було готувати безліч страв : при тому цінувалося , якщо вони різноманітні й ситні , адже чим більше страв на столі , тим щедрішим обіцяв бути наступний рік.
На чолі столу, як і в Різдво, стояли кутя (кутя) і узвар.
На новорічному столі обов’язково були присутні страви зі свинини. Свиня традиційно вважалася символом родючості і достатку.
На святковому столі були присутні також страви з яєць та сиру, багатий традиційний новорічний стіл і різноманітними виробами з тіста : варениками з різними начинками ( м’ясом , сиром, маком), млинцями (які є символом сонця і благополуччя), книшами, калачами і паляницями (теж символами благополуччя, адже чим краще і рум’яні випічка , тим більше щастя в новому році). Випічкою обдаровували і тих , хто приходив засівати в новорічну ніч.
Дівчата пекли й обрядові булочки – балабушки , за якими ворожили на судженого: балабушки розкладали на лавці і запускали голодного собаку, чию балабушку вона хапала першу, та дівчина першою і вийде заміж.
Подавали до столу вареники із “сюрпризами”: всередину кожного вареника додавали різні незвичайні «начинки». Якщо комусь попадалася борошно – це до мук, квасоля – до дітей, гудзик – до обновки, цукор – до хорошого життя, сіль – до важкого життя, перець – до несподіванок, мотузочок – до дороги, копійка – до грошей .
Господарі накривали святкові столи рушниками і прикрашали колосками, в центрі столу ставили кутю і запалювали свічку , щоб вшанувати пам’ять предків, з куті починали трапезу.
Доброю прикметою було , якщо за столом збереться парна кількість гостей . Якщо так не виходило, господарі повинні були поставити порожню тарілку. Коли всі починали їсти, не можна було вставати з-за столу, все мало бути у господині під рукою.
Святкування зазвичай було веселим, і гості сиділи до півночі. Молодь ходила всіх вітати і засівати пшеницею, бажаючи щедрого Нового року.
Увечері цього дня дівчата ворожили.
При старих звичаїв, коли дівчата починали ворожити, парубки викрадали в них вдома двері або хвіртки, як би не опиралися господарі. Щоб повернути вкрадене, батько дівчини повинен був виставити могорич.
У різних районах України існували свої види ворожіння.
Дорогі друзі! Ми продовжуємо працювати лише завдяки тому, що ви нас читаєте та підтримуєте. Якщо ви вважаєте вартим уваги те, що ми робимо, будь ласка, станьте нашим щомісячним спонсором, або зробіть одноразовий донат за посиланням👇☑️ patreon.com/lvivukr || або || ☕️ buymeacoffee.com/lvivukr
А також додавайте “Про Львів” у ваші джерела Google Новини
Дякуємо!