Еспресо — це життя. Гірчить та бадьорить. Перший ковток може здатись несмачним, але коли допиваєш філіжанку, завжди захочеш ще одну. А на ще одну найчастіше бракує часу.
Капучіно — це закоханість. Спочатку терпко, потім солодко і легко, а в основі — все те ж життя. Але моменти, коли солодко і терпко — найкращі. До речі, завжди можна просто з’їсти пінку і не пити, але це мало кому спадає на думку. Мабуть, справа все-таки у співвідношенні.
Лате — це мрії еспресо, в які додали молока надії…І пінка – пам’ятаєте, так? Та сама пінка, яка буває в капучіно. Але немає кориці, немає тієї терпкості, котра дозволяє відчути момент.
А ще є мокко — кава з гарячим шоколадом. Мокко — це меланхолія. Густа і тягуча. Та навіть в мокко є молоко. І солодкавість, ту, котру не найдеш в еспресо, наприклад. Її і відчуваєш зразу, і щоразу не до кінця розумієш, чому замовив саме мокко. Тільки потім розумієш, у той самий момент, коли стає солодко.
Айріш, кава по-ірландськи — пристрасть. Десь там, на самому дні, міцний алкоголь. Можна змішати, тоді його практично не відчуваєш, якщо кава приготована правильно, звичайно. Та він там все одно є, і настає момент сп’яніння. До речі, гіршим за погане еспресо може бути тільки поганий айріш.
І рістретто. Рістретто — це смерть. Це коли все життя — одним ковтком. Випиваєш, просиш рахунок і йдеш. Переважно так.
— А любов? Справжня любов?
— Справжня любов — це кава, яку вариш вдома зранку. Свіжозмелена, бажано вручну. З корицею, мускатним горіхом і кардамоном. Кава, поряд з якою треба стояти, щоб не википіла, тому що безнадійно зіпсується смак. Треба пильнувати, щоб вона піднялась тричі, потім додати ложечку холодної води в турку, зачекати кілька хвилин, щоб осіла гуща. Кава, яку наливаєш в стару улюблену філіжанку і п’єш, відчуваєш кожен ковток, кожен день. Насолоджуєшся кожним ковтком.
P.S.
У цих словах багато правди – правди життя…
Макс Фрай, “Кавова книга”
Дорогі друзі! Ми продовжуємо працювати лише завдяки тому, що ви нас читаєте та підтримуєте. Якщо ви вважаєте вартим уваги те, що ми робимо, будь ласка, станьте нашим щомісячним спонсором, або зробіть одноразовий донат за посиланням👇☑️ patreon.com/lvivukr || або || ☕️ buymeacoffee.com/lvivukr
А також додавайте “Про Львів” у ваші джерела Google Новини
Дякуємо!