23-24 вересня в Києві відбувся наймасштабніший Фестиваль крафтових сирів України «Cheese Awards Day». Вперше більш ніж 40 виробників з усієї України привезли свої кращі сири та розказали про їх виробництво. Про це повідомляє прес-служба ЛОДА.
Львівщина була представлена продукцією сироварень «Джерсей», «З гарбузового раю» та ТзОВ «Еко Газда».
Журі, до складу якого увійшли зірки кулінарії обрали найкращі в 26 номінаціях на конкурсі “Ukraine Cheese Awards Day 2017″.
За результатами голосування львівські виробники стали переможцями в декількох номінаціях, зокрема:
Львівська сироварня «Джерсей» перемогла у трьох номінація за сири «Писанка», «Батяр», «Волошка»
Сироварня «З гарбузового раю» в номінації «Свіжий кисломолочний сир з коров’ячого молока»;
Крафтова сироварня «Газда» в номінації «Сир з коров’ячого молока зріючий в росолі».
Сертифікати до Італії на професійний майстер-клас сироваріння отримали сироварні «Еко Газда» та «Джерсей».
Джерело: www.lviv.tv
Додавайте “Про Львів” у ваші джерела Google Новини